メゾン・ド・タカ・新メニュー（その30） 簡単塩ラーメン！

久しぶりのメゾン・ド・タカ・新メニュー。

１００種目指していただがすっかり止まってました。

またぼちぼちやります。

今回は、ラーメン！

家で作れるなんて、幸せです。


※すぐにおいしくできます！

とにかく簡単に早くラーメンを作りたいと思ってた時、
danchu（元ネタ）のラーメン特集でこれだ！！と思ったのです。


■材料

ごま油
・大白 大1
・大香 大１

・鳥もも肉（皮付） 150g
・万能ねぎ

・塩　
・胡椒　


今回はごま油がポイントです！


※ごま油は西友に売ってました

■作り方（2人分）
シンプルに簡単に。

１．フライパンで鶏肉をごま油（大白）大さじ一で両面焼く。その際、塩・胡椒で味付けをする。

２．焼いた鶏肉を鍋に移し替え、水を入れ、スープを沸騰させる。


※自分の好みに味付けします


３．スープが沸騰したら弱火にして、塩・胡椒で味を整えながら、１２分煮る。

４．麺をゆでる。


※１玉数十円の麺です


５．器に鶏肉とスープを入れ、ごま油（大香）大さじ1/2をかける。


※大香の香りが食欲をそそります

６．ねぎを載せてできあがり。


■感想

さっぱり塩味のラーメンですが、思ったより鶏肉から出汁が出てます。ただコクがほしいところ。でもとってもおいしいです。火鍋の要領かと思いました。

次は今回のやり方をベースに味噌ラーメンに挑戦したい。その次は坦々麺。

食べたい方は家へきてください。