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SPICE UP YOUR LIFE! あなたの生活をピリッとさせます!浜松でサルサを気軽に楽しむための SALSA FUEGO & SALSA LESSONをしています。SALSAなことからそうじゃないことまで綴っていきます!
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前に麻婆豆腐を作ったときに、
いろんな調味料を揃えたので、

今回はそれを活かそうと、
中華野菜炒めを作りました。

080103_tyuka.JPG
※中華飯と白菜の漬物とホットウーロン

■材料(1人分)

①以下をまぜておく・・・A
・豚肉
・酒
・塩コショウ
・醤油
・片栗粉
各少々

②サラダ油に以下とAを入れ肉を焼く。焼けたら別に出しておく。・・・B
・にんにく
・ねりしょうが

③野菜を炒める
・白菜
・人参
・しめじ
・ねぎ


④Bを入れ以下の調味料で味を調える
・豆板醤 小さじ1
・ラー椒醤 小さじ1
・テンメンジャン 小さじ1   
・トウチジャン 小さじ1
・鶏がらスープの素

※ちょっと辛かった


⑤とろみをつける
・片栗粉
・水
各少々

所要25分


■肉野菜分離した!


なぜ、野菜と肉が分離しているかって?

・・・

それは、

先に焼いておいた肉をすっかり忘れて、

野菜炒めだけを先にご飯の上に乗せてしまったから~。


でも今回は、小技で白菜で漬物を前日作っておきました。簡単な漬物って案外すぐにできるのね。



■野菜をたっぷり

正月に実家に帰ったとき、実家で取れた、ねぎをたくさん、サニーレタス、玉ねぎ、キャベツと白菜を一玉づつ持たされた。爺さんがTAKAが浜松へ帰る前に急いで畑に取りに行ってくれたものだ。でかい。

んーお好み焼き10枚、ホイコーロー5回、すき焼き4回はできそうだ!ダイエットの意思とは逆に向こうから食がやってくる。なるほど世の中の法則だ。

ちなみに、サニーレタスも実家の畑で取れたものだが、こっちに帰ってきてサラダを作ろうと洗っていたら、バッタが出てきた!ピョーン!

☆今日の格言
正月の1週間で増えた体重は一週間かけて減らせばよい
(みのもんたの言)


でも、、1週間が1年に、1年が2年になるんだよね~
(Ritzの言)
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言った、確かに言った
あけましておめでとうございます。
去年はTAKAの熱意に押されていろいろとやってきましたが、私自身のためにもななってたんですよ、ありがとう。今年もよろしくお願いします。

で、去年はFUEGOパフォチームを立ち上げたわけですが、頑なに拒んでた私も、実は出たくなかった訳ぢゃないんです。ただ、お腹が・・・ 数年前までお腹だしてパフォしてきた時とは、違ってね・・・ そういう歳なのね、と実感です。だから、引っ込めてから。(みのさんの言葉だと、2年先になっちゃうけど・・・
Ritz 2008/01/06(Sun)12:13: 編集
Re:言った、確かに言った
TAKAもその熱意が自分のお腹を燃焼につながるか!?と思いきや・・そうはうまくいかないようです。

補える点は必ずあり、それがいいとこだと思います。もちろんぼくのためにもなってますし。ほんと去年はありがとうございました。今年もよろしくお願いいたします。
【2008/01/08 00:30】
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