メゾン・ド・タカ・新メニュー（その１1） 浅漬け尽くし！

最近食べ物ネタが多いですが、
１日に実家に帰ったときにもらってきた野菜を
何とかするだけで、
１週間もかかってしまっている次第です。

ちょっとしばらくは軽めの食事ということで。


※勝負は飯が進むか！？である

■寝る前にひと仕事

昨夜、パフォーマンスチームの練習後、
家に帰ってから、
ここで白菜を何とかしなければ、
無駄になってしまう、
と思い、
白菜残り全部を漬物にした。

パフォーマンスチームのメンバーは、
練習後おつかれさまメールを打っているＴＡＫＡが、
同時に裏で漬物を作っているとも知らずにフッ！

４分の３残ってたんだけど、
それぞれ少しづつ味を変えようと思ったら、
結構時間がかかってしまった。

重労働に関わらず、
今朝は無事に社会復帰して会社に行けました。



※こんな感じ



■材料はシンプルに

材料はいたってシンプルに。

・白菜
・にんじん
・塩昆布
・塩

をベースに、

・しょうゆ（実家の近くの醤油屋さんの美味しい醤油）
・七味ピリ辛

などのバリエーションを作りました。

今後はそのうちの一つにキムチの元を加え、キムチを作る構想です。


■感想
うーんちょっと全体的に薄味かな。
まあそれぞれご飯がちゃんと食べられたのでよしとしよう。
でもちょっと手を加えよう。

お茶と浅漬けだけで落ち着くわ～。