メゾン・ド・タカ・新メニュー（その４）

週末は、ちょっと前まで学校で一緒だった人たち１2名で、
勉強合宿のような感じで、とぼくは思って、
三重県のメナード青山リゾートへ
行ってきました。

そこでの体験コーナー。

写真はピザではなく、

蕎麦。



打ってきました。
うまい蕎麦になれっ！と、
手の平で気持ちをグッと生地に練り込む。

いつか家に来る人に振舞いたいと思っていて、
習いたかったことでした。
まあその前に道具を揃えなきゃですが。

いやん、蕎麦になっていく。





渡哲也風のサングラスで、
自分の作った蕎麦を食べ、
蕎麦湯を飲む。
サングラスは一緒に蕎麦打った方に借りました。




「あなたが作った蕎麦もいいけど、
あなたのそば（側）がいい」
と言ってやってください。

・・・その後、
蕎麦体験コーナーの外で、
なぜかたんぽぽコーヒーで一服！






さて、
短い期間でしたが結構大変な思いで、
講義を切り抜けてきた人たちとの旅行でしたので、
ゴルフ、宴会と、なぜか古い友達のような感じで過ごせました。

FUEGOでもレッスンやフリータイムを通して、
いい人的ネットワークを築いていけるような、
SALSA FUEGOにしたいと思いました。
やはり大事にしたいのは人。

サル友たちでどこか行きたいですな。