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SPICE UP YOUR LIFE! あなたの生活をピリッとさせます!浜松でサルサを気軽に楽しむための SALSA FUEGO & SALSA LESSONをしています。SALSAなことからそうじゃないことまで綴っていきます!
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野菜が必要だったんです。
会社の夜ご飯はどうしても高カロリーなので、
自然と体がサッパリしたものをほしがる。

そこで野菜おでんこと、ポトフ。

071111_potofu3.jpg
シンプルな味付けで野菜がうまい!


野菜を入れて煮込むだけなので、

071111_potofu1.jpg

簡単だけど、

キャベツを入れたら溢れた!!!

071111_potofu2.jpg


ノリが遊びにきてくれましたので、一緒にいただきました。

■材料
・キャベツ
・にんじん
・じゃがいも
・たまねぎ
・セロリ
・ソーセージ
・厚切りベーコン



☆今回のポイント
たまねぎの皮(茶色のね)をすぐに捨てずに、ダシをとって加える。
体にいい成分が入っているそうです。


■以下のバリエーションを試してみようと思ってます。

1.インドマサラカリー風
・・・夏に買ってきたスパイスを利用します。

2.ピリ辛パプリカペーストを使ったハンガリー風
・・・会社の先輩でハンガリーに行く人がいたので、お願いしてペーストを買ってきていただきました。
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目がハート
初コメです^^
ポトフすっっっごい美味しそ~~(^¬^)
お金払うので食べさせて下さい!!

玉ねぎの皮には高血圧や糖尿に効く成分が
あるみたいですよ。
ウチの祖母が、皮で淹れた“玉ねぎ茶”飲んでます。
貧しい気分になりますが。。。
emiko 2007/11/12(Mon)13:08: 編集
Re:目がハート
emikoさん、コメントありがとうございます。
「お金まで~」・・そこまで言ってくれてありがとうです。

それにしても、

「玉ねぎ茶」

いやー粋ですね!

まだ玉ねぎが残っているので試してみます~。
【2007/11/13 00:31】
ごちそうさまでした!
素材の味を生かしたポトフ、ごちそうさまでした!
エビスとカキフライ持ってお邪魔しただけだけど、
久々に楽しい夕食をいただきました(^O^)
ぼくもそろそろ料理始めようかな☆
NORI 2007/11/16(Fri)23:36: 編集
Re:ごちそうさまでした!
ノリ料理たのしみにしております。
【2007/11/17 11:39】
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